ZYMOFERM LIEVITO SPECIALE PER VINIFICAZIONE GR. 75

ZYMOFERM LIEVITO LIEVITO SPECIALE PER VINIFICAZIONE GR. 75

CARATTERISTICHE TECNICHE

LIEVITO INDICATO PER FERMENTAZIONI ENOLOGICHE PRIMARIE.

IL PRODOTTO DEVE ESSERE REIDRATATO IN ACQUA, PREFERIBILMENTE ZUCCHERATA, AD UNA TEMPERATURA DI 37-40 GRADI PER QUESTA OPERAZIONE SI IMPIEGA LT. 1 DI ACQUA OGNI GR. 100 DI ZIMOFERM: DOPO 15 MINUTI LA SOLUZIONE DEVE ESSERE AGITATA E QUINDI ADDIZIONATA AL MOSTO.

DISI DI IMPIEGO:

VINI BIANCHI 10-20 GR/HL

VINI ROSSI 10-20 GR/HL

RIPRESA DI FERMENTAZIONE 30-50 GR/HL.